CENA BIO A LUME DI CANDELA!
Venerdì 19 Febbraio dalle ore 19.45
Febbraio è iniziato e torna M’illumino di Meno, la più grande campagna di sensibilizzazione sui consumi energetici e la mobilità sostenibile lanciata ormai dodici anni fa da Radio2.
L’edizione 2016 si arricchisce con Bike the Nobel, l’iniziativa che candida la bici a premio Nobel per la Pace 2016.
Quest’anno anche Ca’Sana aderisce alla campagna e, in collaborazione con Legambiente Padova, vi invita ad Un viaggio lungo un kilometro – Cena bio a lume di candela.
La cucina proporrà un menù composto da gustosi piatti ovviamente biologici e a km 1.
Infatti molti degli ingredienti, verdure e formaggi, che comporranno i piatti che mangeremo arrivano rispettivamente dagli orti di via Col Moschin della Cooperativa Sociale Coislha con la quale collaboriamo a questo progetto da mesi e dall’Istituto Agrario Duca degli Abruzzi che si trova a 400 metri da noi.
Il lume di candela è d’obbligo e chi arriverà in bici, entro le 20.00, verrà premiato con una speciale e corroborante tisana della casa.
Precederà la cena una speciale armonizzazione con le campane tibetane a cura della nostra Caterina-Yessenia Pellizzari (alle 19.45).
Il menù adulti ha un costo di 20 euro mentre per i bambini è prevista una proposta dedicata al costo di 10 euro.
Ecco il menù:
Antipasto
Crepes di radicchio* e caciotta**
Primo
Risotto di broccolo fiolaro* e taleggio
Secondo e contorno
Tortino multicereali* ricotta** e cavolo nero*, verza stufata*
Dolce
Crostata di zucca*
Acqua microfiltrata, vino rosso e bianco dell’azienda agricola biologica Alla Costiera (VO’ Padova)
Per i bambini: gnocchi al pomodoro, patatine fritte e crostata con marmellata di frutta
*Prodotto della Cooperativa Coishla (via Col moschin, Basso Isonzo)
**Duca degli Abruzzi (a 400 metri dall’Istituto Agrario)
Per partecipare alla cena è necessaria la prenotazione, i posti sono limitati.
Prenotazioni entro le ore 13.00 di martedì 16 Febbraio
