Giunto l’autunno, siamo curiosi di assaggiare i nuovi vini;
in particolare quelli delle cantine da cui Ca’Sana già si rifornisce, e alcuni del nostro territorio con storie affascinanti da raccontarci e che sentiremo direttamente dalla voce di chi li produce!
per ca’Sana un gran piacere avere on the stage Filippo Gamba!
un rapporto (dai tempi di Biorekk 
che dura da oltre 15 anni, per la qualità dei suoi vini e per l’approccio BIO serio e competente.
mercoledì 14 novembre alle 20.30.
az. agr. Alla Costiera di Gamba Filippo
Vo Vecchio – Colli Euganei – PD
I VINI CHE ‘SAJEMO:
– “Bianco sui lieviti”, vino bianco frizzante: uvaggio di serprino e garganega (fermentaz naturale), aromi non x tutti;
– “Trachite”, bianco fermo secco: blend di moscato (aroma), pinella (acidità) e un ninin di garganega (aromaticità);
– “Vo’ Vecchio”, rosso fermo secco: merlot in purezza, da vegne vecie di circa 80-90 anni;
– “Il fiore della Costiera”, passito bianco (ambrato): moscato giallo (chive x legge denominato fior d’arancio), vintage 2011, vendemmiato in settembre e poi assà intee grizioe fino ad aprile;
La serata è per persone non necessariamente esperte ma sicuramente curiose.
Costo della degustazione di quattro vini 15 euro, comprensivi di ciotola di hummus di ceci con pane (di pasta madre, con farine bio, cotto in forno a legna) per accompagnare gli assaggi. La cucina è comunque aperta per chi volesse eventualmente cenare.
E’ gradita la prenotazione: scrivere a casana.bio@gmail.com o telefonare a 049-62.38.74.
