Venerdì 27 gennaio ore 20.00 su prenotazione
A sostegno dell’agricoltura biologica urbana, basta consumo di suolo!
Incontro a cena con “Le Terre del Fiume” Azienda Agricola Biologica di Padova – zona Basso Isonzo;
da qui provengono molti dei prodotti bio a KM1 che riusciamo a proporvi ogni settimana nei nostri menu!
Una serata SPECIALE in cui incontreremo Valentina e Moreno, conosceremo la loro storia, i loro progetti e assaggeremo i prodotti della loro terra, quelli tosti che stanno sopravvivendo al gelo di queste nottate 
Cavolo broccolo fiolaro, radicchio pan di zucchero, cavolo cappuccio, cardi.
Eccovi il menu della serata
Tris di antipasti:
– Bruschettine con Radicchio pan di zuccheroKm1
– Saccottini di sfoglia con VerzaKm1 e funghi
– Insalatina di CappuccioKm1 e mele
Primo:
– Risotto con Broccolo Fiolarokm1
Secondo:
– CardiKm1 gratinati al forno
Dolce:
– Tarte tatin con Mele annurca
Acqua, Bicchiere di vino della casa e caffè
25,00 euro a persona
Menu bimbi:
– Bigoli al pomodoro
– Patate al forno
10,00 euro
Per prenotazioni: casana.bio@gmail.com – 049623874
